Ο ασβέστης είναι ένα υλικό που χρησιμοποιείται σε πολλούς τομείς όπως ο κατασκευαστικός, κτηνοτροφικός, γεωργικός κ.α.
Για τη παραγωγή του ασβεστοπολτού η ψημένη πέτρα ασβέστη που βγαίνει από το φούρνο την επεξεργαζόμαστε με νερό όπου αντιδρά με αυτό και δημιουργεί το υδροξείδιο του ασβεστίου - Ca(OH)2 τον λεγόμενο σβησμένο ασβέστη. Ο ασβεστοπολτός χρησιμοποιείται κυρίως στη κατασκευή οικοδομών.
Διατίθεται στην αγορά σε πλαστικές συσκευασίες, βαλβίδες, και σε bigbags για μεγαλύτερη ποσότητα.